臨近年末，寒意濃濃，但當記者走進漢陰縣盛發魔芋制品有限公司生產車間時，卻看到一派熱鬧繁忙的生產景象——機器飛速地運轉，工人們穿梭忙碌，前來拉貨的車輛排著長隊。該公司負責人陳守林告訴記者：“這幾年，魔芋需求量大，產量根本不能滿足市場。”

　　據安康市農業局工作人員介紹，今年來，鮮魔芋收購價格一路走高，每公斤從4.6元漲到6.2元。魔芋產品也供不應求，魔芋從少人問津的“土疙瘩”變成了農民群眾發家致富的“金蛋蛋”。

　　安康魔芋種植歷史悠久，分布地域廣泛，全市10個縣區均屬魔芋適生區，尤其是海拔700米至1500米地帶是魔芋的最佳適生區。近年來，安康市通過政府推動、園區承載、龍頭帶動、科技支撐、品牌打造、循環發展，走出了一條以市場為導向，以科技進步為重要支撐，以政策激勵為動力，以一體化經營為方向的區域特色現代農業發展之路，促進了魔芋產業持續快速發展。全市已建設“一鎮一業一園”魔芋重點鎮12個、“一村一品一園”魔芋重點村50個，全市魔芋種植面積發展到35.6萬畝，帶動農戶6.4萬戶，預計2017年芋農戶均增收將過萬元。魔芋產業已成為安康山區農民脫貧致富的支柱產業。

　　做優基地固根基

　　基地是產業發展的基礎。為推動魔芋產業向規模化、集約化、標準化發展，安康以構建省、市、縣三級魔芋產業園區示范體系為重點，著力推進土地向規模經營集中、產業向園區集中、園區向新型經營主體集中。

　　通過科學規劃布局魔芋產業園區，安康積極引導龍頭企業、產業大戶按照現代農業園區建設標準，采取自建、合作、認領等方式，構建一三相融、二三相連、種養加循環發展的現代魔芋產業園區。全市已建設魔芋產業示范園87個，輻射帶動10畝以上的種植大戶2624戶，30畝以上的種植大戶683戶。產業園區已成為安康魔芋產業科技創新平臺、成果轉化展示平臺、推廣服務平臺和技術培訓平臺，走出了一條以園區為引領，以重點鎮、專業村為支撐，以專業大戶為基礎的區域特色產業發展之路。

　　漢陰縣漢陽鎮金紅村村民任治青今年以每畝200元的價格，流轉土地160多畝種植魔芋。“魔芋價格高，市場好，我種的是種芋，今年不打算出售，準備明年全部用來擴大種植。”任治青告訴記者。

　　舞動龍頭強產業

　　龍頭強產業才能強。為做大做強魔芋產業，安康始終把新型經營主體培育作為龍頭帶動戰略的重要舉措來抓，每年整合涉農資金7000余萬元，用于支持新型經營主體發展魔芋產業。

　　在龍頭企業培育上，安康采取“一企一策”，推出項目捆綁、貸款貼息等優惠政策，握緊拳頭打造魔芋產業“航母型”企業。全市已建成魔芋精深加工企業19家，其中省級以上龍頭企業5家，產值過億企業達3家，年加工鮮魔芋達到30余萬噸，加工能力占全國十分之一，在全國地級市魔芋產區中位居首位。

　　在合作社培育上，積極引導和鼓勵龍頭企業、專業大戶等經營主體牽頭興辦合作社，支持重點魔芋龍頭企業組建聯合社，發揮聯合合作優勢，大力推進訂單種植，促進了“產、加、銷”一體化發展。全市已培育組建魔芋產業合作社181家、合作社聯合社3家，其中國家級示范社1家、省級示范社5家。

　　在家庭農場和職業農民培育上，著力完善家庭農場、職業農民發展標準，確立了“在產業發展中培育、在培育中壯大產業”的培育路徑，全市已培育魔芋產業家庭農場562個、職業農民331人。新型經營主體的發展壯大，加快了龍頭帶動、訂單種植、系列開發、一體化經營的產業化發展，實現了千家萬戶小生產與千變萬化的大市場有效對接，促進了產業增效、農民增收。

　　完善服務強支撐

　　產業發展離不開強有力的科研支撐和完善的服務體系。經過多年的研究探索，安康率先在國內發現魔芋軟腐病和白絹病侵染危害規律，并研究出綜合防治技術，選育的魔芋抗病新品種，通過省級品種登記，獲準推廣種植。

　　近年來，通過內引外聯，安康先后與中國農業科學院、西北農林科技大學、安康學院建立務實合作關系，開展的魔芋抗病新品種選育和無土化魔芋快繁技術研發和攻關已取得初步成果，與中科院大連物化所開展的魔芋葡甘聚糖小分子應用研究和病害防控實驗取得初步進展，開展的魔芋病害綜合防控高產示范試驗田，畝產高達5000公斤以上。全市魔芋種植技術研究和產品研發共獲陜西省、安康市科技成果獎20項。

　　與此同時，圍繞強化產前產中技術服務，安康還建立了市有專家組、縣有魔芋辦、重點鎮有魔芋專干、重點村和園區基地有包抓人員的魔芋產業服務技術體系，堅持不懈對全市農技干部、重點鎮村干部進行魔芋技術大培訓，已累計培訓魔芋技術人員3000余人。

　　循環發展添活力

　　根據魔芋的生長特性，安康因地制宜積極構建資源循環利用、產品循環開發、產業循環發展的產業體系。

　　在魔芋種植方式上，大力推廣魔芋林下立體綜合開發模式，構建林上、林中、林下立體式循環種植，實現了林下魔芋一次投入，多年受益，目前安康林下魔芋已發展到21.1萬畝。

　　在資源循環利用上，探索推進大田套種生態循環模式，積極推廣“三沼”綜合利用，做到施肥、防病、防蟲三不誤，不僅提高了魔芋單產，還比單純種植糧食作物畝收入高5倍至10倍，產業綜合效益大幅提升。

　　安康制定的6項魔芋種植加工標準已成為我省首個魔芋生產地方標準，2016年發布實施了安康魔芋食品系列地方標準，實現了魔芋從農田到餐桌標準化生產全覆蓋。全市已有5個產品榮獲省級名牌稱號、十余個產品獲得市級特色品牌產品稱號，新產品開發走在全國前列，嵐皋魔芋獲得國家質檢總局地理標志產品認證。

(責任編輯：村官)

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